とろさば料理 海鮮居酒屋 SABAR 神戸元町店

宴會·酒會接受預約！

SABAR套餐3500日元~

告別會和歡迎會◎我想吃美味的鯖魚，但我也想吃肉！我們有漂亮的豬裡肌肉涮鍋火鍋如果你想吃掉所有的“Torosaba”，我們推薦“Torosaba高級套餐”♪【也可以包場宴會】2樓歡迎20人預訂！

SABAR菜單以新食材更新[元町站步行3分鐘]嚴選的鯖魚與鮮魚的結合

SABAR 華麗 omakase 7 種組合

我們在SABAR的生魚片中添加了活鯖魚（豐後鯖魚），提供正宗的鯖魚生魚片，請來SABAR體驗生鯖魚獨特的質地、香氣、顏色和味道。Bungo Saba不僅提供生魚片，還提供木壽司、芝麻鯖魚等！ 。

[豐富的清酒！] 我們準備了適合您的烹飪的清酒！請找到完美的 ◆

各個

我們有大約10種清酒，主要是那些適合搭配鯖魚菜餚的清酒！如果你迷路了，請隨時詢問工作人員♪我們會推薦完美的一款◆另外，我想嘗試各種東西！我們還有一個推薦飲品對比套餐！

豐後青花魚和托羅青花魚。邁向新的SABAR

【豐後青花魚】肉質出奇的美麗，可以享受到沒有青花魚特有的腥味的優質脂肪。由於是陸地養殖，很難吸引異尖線蟲。可以安心生吃 【Torosaba】 脂肪含量達到21%以上、魚體550g以上的極品鯖魚被指定為「Torosaba」。

隨時享受專賣店的滋味！

〈提前預約OK！種組合。

豐後青花魚-豐後青花魚-

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肉質出奇的漂亮，可以品嚐到優質的脂肪，卻沒有藍魚特有的腥味。由於是陸地養殖，很難吸引異尖線蟲。您可以安全地生吃它。

托羅鯖魚

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脂肪含量達到21%以上、魚體550g以上的精品鯖魚被指定為「Torosaba」。考慮到鯖魚的營養價值，我們提供各種獨特的菜餚。

一定要嚐嚐著名的豐後青花魚生魚片！

2400日元(含税)

<Comparison of mackerel sashimi>豐後青花魚的清淡口感和肥美的鯖魚的美味和濕潤的口感融為一體！ SABAR的生魚片中新增了青花魚（豐後青花魚），可以享受真正的青花魚生魚片。來體驗生食獨特的質地、香氣、顏色、味道吧！

豐後青花魚刮痕

1200日元(含税)

<Mackerel Vinegar tightening>用我們的原創醋醋享用新鮮的豐後青花魚！

豐後青花魚佐芝麻青花魚

1200日元(含税)

<Raw mackerel with sesame sauce>原味芝麻鯖魚配上自製芝麻醬！

豐後青花魚涮蛤三葉小鍋

2000日元(含税)

<Mackerel and clam shabu-shabu>豐後青花魚配上蛤蜊湯就很美味了（每人準備一小鍋）

7 種 SABAR 華麗 omakase 拼盤

2980日元(含税)

<Assorted mackerel's sashimi>嚴選青花魚和鮮魚的結合～豐後青花魚、豐後烤青花魚、烤青花魚、青花魚、紅蝦、生鮪魚、鮭魚～

三文魚

¥750(含税)

<Salmon sashimi>你可以選擇生魚片或烤

紅蝦

880日元(含税)

<Red shrimp sashimi>你可以選擇生魚片或烤

生鮪魚

¥980(含税)

<Tuna sashimi>你可以選擇生魚片或榻榻米。

這條巨大的烤鯖魚！

1條魚2780日圓/半條1650日元

<Grilled mackerel X-Large>有很多癮君子！

味噌煮鯖魚

¥980(含税)

<Miso flavor stew>融化的味噌湯，口感鬆軟

炸鯖魚起司豆腐春捲

880日元(含税)

<Fried mackerel and cheese spring rolls>肥美的鯖魚和起司的結合，外皮酥脆，內裡鬆軟多汁！

烤肥鯖魚

¥980(含税)

<Mackerel teriyaki>托羅青花魚不只是用鹽烤的，它也很美味！

龍田炸青花魚

¥780(含税)

<Fried mackerel Tatsuta>

豐後青花魚涮蛤三葉小鍋

2000日元(含税)

<Mackerel and clam shabu-shabu>豐後青花魚和蛤蜊湯很相配（每人準備一小鍋。）

醃漬青花魚涮鍋

1680日元(含税)

<Soy sause marinade raw mackerel shabu-shabu>探索特醃鯖魚的最佳吃法！

邊子和糖醋蘿蔔包

380日元(含税)

<Mackerel bacon layered daikon radish>喝酒必備單品！

鯖魚的Namero

¥780(含税)

<Miso flavor tartar>使用來自房總半島的極其新鮮的鯖魚，用味噌和調味料烤製而成。

使用自製鯖魚片在醬油中醃製的奶油乳酪

600日元(含税)

<Cream cheese pickled in soy sauce>濃鬱的奶油乳酪是酒精的完美搭配。

南蠻醃青花魚

380日元(含税)

<Mackerel's eska bech>南蠻醃製的鯖魚一如既往的美味！

Iburigakko、燻鯖魚和奶油乳酪

¥780(含税)

<Smoked mackerel with cheese and pickles>用燻乾醃製的醃蘿蔔和燻鯖魚製成的一道香味濃鬱、令人上癮的菜餚。與酒精的相容性極佳！

海鮮Yukke

880日元(含税)

<Seafood yukhoe>

雞肉芹菜柚子醬

580日元(含税)

<Chicken neck ponzu sauce>

烤明太子

580日元(含税)

<Grilled mentaiko>

托羅青花魚天婦羅

¥780(含税)

<Mackerel tempura>

龍田炸青花魚

¥780(含税)

<Fried mackerel Tatsuta>

炸蝦

¥680(含税)

<Fried shrimp>

風呂吹蘿蔔炸雞

550日元(含税)

<Fried radish>

炒年糕和茄子

550日元(含税)

<Fried rice cake and eggplant>

炸芋頭

550日元(含税)

<Fried taro>

鯖魚罐頭馬鈴薯沙拉

¥650(含税)

<Canned mackerel potato salad>SABAR的馬鈴薯沙拉！

鯖魚美人沙拉

¥750(含税)

<Mackerel salad>健康、抗衰老的義大利沙拉，靈感來自反覆無常的義大利美女。

烤培根凱薩沙拉

¥780(含税)

<Caesar salad with grilled bacon>

炸鯖魚起司豆腐春捲

880日元(含税)

<Fried mackerel and cheese spring rolls>外面酥脆，裡面又軟又多汁！

烤肥鯖魚

¥980(含税)

<Mackerel teriyaki>托羅青花魚不只是用鹽烤的，它也很美味！

燻鯖魚和番茄義式烤麵包

580日元(含税)

<Smoked mackerel bruschetta>

味噌煮鯖魚

¥980(含税)

<Miso flavor stew>

和牛瘦肉稀有炸肉排

¥980(含税)

<Wagyu lean beef cutlet>它像肥鯖魚一樣多汁！

這條巨大的烤鯖魚！

1條魚2780日圓/半條1650日元

<Grilled mackerel X-Large>有很多癮君子！

1 份 紅蝦焗烤

¥680(含税)

<Shrimp gratin>

和牛紅肉塔塔基配調味料

¥980(含税)

<Lean wagyu beef tataki with seasonings>

奶油箔烤扇貝和蘆筍

¥780(含税)

<Grilled scallops and asparagus in foil>

薑汁烤叉燒肉

¥980(含税)

<Grilled pork with ginger sauce>

大蒜醬油烤雞

580日元(含税)

<Grilled chicken neck with garlic and soy sauce>

鯖魚壽司拼盤

1780日元(含税)

<Assorted mackerel sushi>松前風格的青花魚壽司、青花魚棒壽司、烤青花魚壽司。嘗試比較三種最受歡迎的類型。

托羅鯖魚棒壽司

10個2,680日圓/5個1,680日元

<Mackerel rod sushi>這是一種優雅的酒吧壽司，具有京都風格的風味，國產白板海帶的風味逐漸擴散。

烤鯖魚棒壽司

10個2580日元/5個1580日元

<Seared marinademackerel rod sushi>這種酒吧壽司是電視和雜誌上的熱門話題。輕輕燒烤，即可享受肥美的鯖魚入口即化的口感。

烤鯖魚壽司

8個1780日元

<Grilled mackerel rod sushi>在噴射烤箱中烘烤，它比在明火上烘烤更蓬鬆。撒在壽司飯之間的生薑讓整道菜變得緊實。收緊。

吸蛤

580日元(含税)

<Clam's clear soup>

醃鯖魚碗

¥980(含税)

<Soy sauce marinade raw mackerel rice bowl>泡飯和白飯很相配，搭配高湯茶泡飯套餐，味道會加倍！

托羅青花魚芝麻茶泡飯

¥980(含税)

<Mackerel sesame rice with tea>

托羅鯖魚腐竹豆沙碗

880日元(含税)

<Mackerel rice bowl with yuba sauce>

蛤蜊酸菜烏龍麵（冷）

¥750(含税)

<Cold udon with clam and sudachi>

蛤蜊酸菜烏龍麵（溫）

¥750(含税)

<Warm udon with clam and sudachi>

冰淇淋天婦羅水果醬

550日元(含税)

<Tempura ice cream with fruit sauce>我受不了冰冷的冰淇淋！

乳酪蛋奶酥莓果奶油

480日元(含税)

<Cheese souffle with berry cream>

海灘上的柚子冰沙

380日元(含税)

<Yuzu sherbet>

【最適合宴會♪】如果您想吃喝玩樂，請坐在2樓的餐桌上。環顧四周，可以看到許多青花魚在優雅地游泳。還有一個時尚的長椅，您可以舒適地坐著。

【一人份使用鯖魚的人數較多♪】非常適合結束美好的約會或下班後的小憩。如果您想一邊喝美酒一邊長時間交談，我們建議您坐在二樓的吧台座位。櫃檯外的黑板上展示著從日本各地精心挑選的當地酒。請從擺在您面前的美味日本酒中，向工作人員點您想要的飲料。

<時尚的空間>吐司是「Otsukare Saba desu」♪從各線元町站步行3分鐘。位於神戶元町購物區。藍色的外觀是一個地標★ 下班、購物或約會時，這裡是您下班回家、購物或約會的便利地點。還有專門的TAKE OUT櫃檯！

可以慢慢暢飲的特別席★ 排列清酒的“SAKE BAR”

結束一個美好的約會，在下班回家的路上工作。如果您想用一隻手談論清酒，我們推薦2樓的櫃檯座位。透過櫃檯可以看到的黑板上裝飾著從日本各地嚴選的當地清酒。請從您面前的清酒隊伍中訂購您正在尋找的杯子。

<作為紀念品的Saba壽司>還有一個專門的TAKE OUT窗口！

非常受歡迎的鯖魚壽司可以帶回家。給家人買什麼紀念品？還有專門的TAKE OUT窗口！即使在店裡沒有時間放鬆，也請光臨。

餐桌座位8位 × 4

從牆壁、菜單書、杯子！在店內的各個地方都可以看到優雅游動的鯖魚♪

餐桌座位2位 × 3

大家在明亮、祥和的氣氛中享用鯖魚吧♪

餐桌座位12位 × 1

【一樓】有桌席和吧台席！如果你想吃喝玩樂，就去二樓的桌席吧！

餐桌座位8位 × 4

我們會根據人數準備最好的座位◎

餐桌座位4位 × 4

具有神戶典型港口小鎮形象的時尚空間。

餐桌座位35位 × 1

櫃檯上的黑板展示著從日本各地精心挑選的當地酒。

吧檯座位1位 × 8

一條鯖魚也很受歡迎！

包箱35位 × 1

• 容納人數

  全座位式

• 吸煙、禁煙

  禁煙

【2樓】2樓可舉辦35人以內的宴會！20人以上可包場！

位於神戶元町購物區。這個藍色的外觀是一個里程碑★

2小時無限暢飲1,380日元

限預約！ 生啤酒無限暢飲特價（1,500日圓→1,380日圓）♪可以在包廂慢慢享用♪

整個樓層最多可預訂20人！

【歡迎團體入住】二樓最多可容納35人，我們還可以出租20人以上的團體，歡迎隨時與我們聯絡！

11:38～午餐營業♪

神戶元町店午餐營業！

每月 3 日和 8 日的 SABAR 日

每個月的3日和8日，380-1,138日元的飲料都是380日元！！

全套鯖魚菜

如果想吃完從前菜到最後的“Torosaba”，“高級Torosaba套餐”是3,800日元！

1公斤超稀有鯖魚入倉！！

佔全國捕撈量不到1%的極其稀有的鯖魚登場！！！生魚片和稻草烤都很棒！！

“Torosaba”從東北附近海域（八戶附近和三陸附近）的漁場直接發貨。鯖魚具有在寒冷地區貯藏脂肪後南遷的特性，在吃貨中被稱為“回鯖魚”，而該地區的鯖魚被認為是最好的。

在本店，我們使用鯖魚博士精心挑選的鯖魚，這些鯖魚是在東北附近海域（八戶附近和三陸附近）捕撈的。這是規定的。考慮到高營養鯖魚的功效和作用，我們將為鯖魚提供所有獨特的菜餚。

“我想製作任何人都可以吃的真正的鯖魚壽司”，我是出於業主Saba博士的強烈願望而來到了“Torosaba”。因為我不擅長藍色魚的腥味，所以我特別喜歡“Torosaba”，我認為它很好吃，並提供了它！

我們提供“Torosaba”的美味，這是一種脂肪醬，不僅在日本而且在世界各地的傳統菜餚中都有！

大量使用的蔬菜是從全國特選農戶直接採購的時令蔬菜，還有Torosaba東北漁區的特產蘋果和大蒜。請享用搭配蔬菜的鯖魚，提升鯖魚的美味和功效。

展現鯖魚新魅力的美味清酒。為了讓鯖魚料理更加美味，我們還精心挑選了日本酒！請要求工作人員從您面前排列的精美清酒中訂購您想要的飲料。

預約制【鯖魚御膳】鯖魚刺身、鹽烤、天婦羅等8種豪華小菜的豪華午餐套餐，配米飯、湯、泡菜！增加！

歡迎會、歡送會等酒會也很適合。如果想吃光所有的“Torosaba”，套餐很划算！我們提供“高級Torosaba套餐”等青花魚料理的全套套餐和可以超值享用的青花魚套餐。還有套餐，一定要看看哦！

想吃就嚐到專賣店的味道！ 與鯖魚相配的濕潤有嚼勁的壽司飯，同時保持肥膩的國產鯖魚的美味 你可以享受這個組合在任何時候♪作為紀念品也很受歡迎！

使用精挑細選的精英“虎芝”。我們使用由 Saba 博士精心挑選並在東北附近水域收穫的鯖魚。

吐司是...

請用鯖魚敬酒並說“大塚鯖魚！”♪

整個水果隆隆發酸

非常受女生歡迎的酸酸水果！檸檬、柚子、時令水果♪

如果您無法決定要哪種蓋飯，請嘗試“比較兩種蓋飯”！

推薦給無法決定一碗青花魚的顧客對半對半♪

盡情享受多汁的鯖魚♪

可以享受大青花魚特有的多汁的“整條青花魚開放套餐”！

Toro 青花魚生魚片蓋飯

1200日元(含税)

油膩鹹鹹的鮐魚乾讓人無法抗拒！加200日幣還可以加炸鮐魚和鮐魚高湯！

青花魚壽司套餐

1500日元(含税)

SABAR的招牌菜現在推出套餐♪ SABAR的招牌鯖魚壽司是肥美的鯖魚，入口即化的口感令人難以抗拒。附小碗、湯和泡菜

SABAR的特產壽司（也接受提前預訂！人氣鯖魚壽司）

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這款酒吧壽司是電視和雜誌上的熱門話題！壓軸大受歡迎的鯖魚壽司可以帶回家！保留了肥美的國產鯖魚的美味，與濕潤而有嚼勁的壽司飯相結合，和鯖魚很配，什麼時候都可以享用♪